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11 articles avec 2. l'ame du vin

EN ATTENDANT LE PRINTEMPS

EN ATTENDANT LE PRINTEMPS

MORNES VIGNES Les ceps s'accrochent aux fils et aux pieux dénudés pour se tordre de douleur face au froid qui les fouette. En attendant le printemps et la montée de la sève qui libérera les vignes de leur torpeur hivernale. Il en est de la vigne comme...

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LE DIAPORAMA DU LIVRE.

"L'itinéraire bachique d'un bibliophile amoureux" publié récemment, peut être illustré par un diaporama qui parcourt les principaux lieux géographiques de l'aventure de Vincent Bonvin. voir l'album

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MADELEINE RUEDIN

MADELEINE RUEDIN

Si un jour vous traversez le canton de Vaud, arrêter vous à Salavaux, vous serez subjugé à la fois, par les yeux magnifiques de cette belle dame brune et par ses chasselas à la vinification particulière. Voilà ce qu'en dit le site "Romanduvin.ch" : Minéralité!...

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LES PIERRES SÈCHES DU VALAIS

LES PIERRES SÈCHES DU VALAIS

Les vignes en Valais sont à elles seules une attraction hors du temps. Le reportage de Paul Vetter, journaliste spécialisé de la télévision valaisanne Canal9, décrit ce que représente les 3000 km de murs en pierres sèches. Ce reportage fait aussi l' objet...

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VINS ET HUMOUR

VINS ET HUMOUR

Nous aurons beaucoup d'occasion de parler du vin. D'abord avec l'ouverture du nouveau site Sanctovino le 1er janvier, et au fil des articles qui évoqueront plusieurs facettes de ce monde si énigmatique et si universel. Parler du vin c'est comme si l'on...

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"LE GOÛT EST DANS LA TÊTE"

"LE GOÛT EST DANS LA TÊTE"

Pour le spécialiste Frédéric Brochet, le goût d'un vin résulte d'une construction mentale : il existe davantage dans la tête de celui qui le boit que dans son verre « C'est une erreur de considérer que le goût du vin est contenu in extenso dans sa composition...

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